Muito gostoso
Oh la la.A cozinha francesa por definio a cozinha clssica. E por c, independentemente do nmero de mousses, bavaroises, pats, apesar do nmero quase incontvel de emigrantes por terras do Galo Desportivo, no importmos, nem consumimos francesismos em excesso. Ainda assim so organizados eventos em torno do Gout de France e existem exemplos, poucos, do que se come em Frana, no a um nvel finedinning, mas a um nvel: de casa.Por indicao, sugeriram-me em terras de peixe luxuoso ir a um francs no meio do nada. Nem vista de mar tem. E eu fui. .A ementa est escrita em quadro preto com caneta branca e vem tudo para a mesa com tempo e espao para escolher. No d para escolher tudo, por isso houve que fazer opes. Uma delas, foi no comer foie. Nas suas existncias micuit, ou fresco, consoante a elaborao. O po pequeno, enfarinhado por fora (aquele que damos por ns minutos depois a esfregar os dedos), denso e com cdea fina e crocante, mas sobretudo quente. Vem apropriadamente em baldes, com alguma quantidade, porque se emparelha com Tapenade, Rilletes e manteiga da boa. Poderamos ter adicionado garrafas de vinho e ficado s aqui. A tapenade, com o sabor doce da azeitona preta, a pungncia do alho e o acre das alcaparras, o salgado da anchova. A rillete, ultra envolvida, sem vestigios quase da fibra animal, untuosa como se quer. A manteiga com sal. Raviolis (bem, no to francs quanto isso), recheados de vieiras, e cobertos com um molho de morilles, servidos unidade (para ajustar ao nmero de convivas a partilhar) em taa de sopa...para aproveitar o molho todo com po a seguir. Soufll de Queijo. Como que possvel ter perdido isto? Uma receita perfeitamente adaptada aos tempos modernos de consumo de protena, preparao hiper simples, com um nico cuidado: falar baixo (e no agitar demasiado as coisas). Estava slido o suficiente para dividir em quatro, sem morrer ao primeiro impulso, com sabor a recordar tempos passados, e poderia ter mais queijo, com mais sabor, mas decerto no iria agradar a toda a gente. Trtaro. Mesmo. Corte manual da carne, corte ligeiramente mais rsticos dos vegetais, preparado para a mesa, acompanhado de tostas, e batata frita em banha de pato. Dispensa-se o po. Pedem-se batatas dauphinoises, em dose extra para acompanhar. Peam batatas dauphinoises, s para as comer, sem ser com mais nada. So gulosas o suficiente para isso. De sobremesa fondants de chocolate. Daquele manuais, que demoram tempo, que o exterior ligeiramente acinzentado, porque levaram farinha e no uma quantidade enorme de gordura. No ponto hiper correcto e acompanhados de um gelado de baunilha, muito mas muito bom, o suficiente para ser comido sozinho. .O GPS ajuda sempre a encontrar. Estacionamento porta existe, mas so quatro lugares disputados, para portas de alumnio que se abrem directamente da estrada nacional. Alis ao almoo de dia de calor, estavam mesmo abertas. Os cones fotogrficos encontram-se espalhados pelas paredes, desde a Torre Eiffel, aos actores a preto e branco, passando pelo Marais. Tudo reconhecvel numa s viso. As mesas simples, os pratos desirmanados, os copos de tinto a postos, elegantes, e as garrafas que os enchem ao alto, por aqui e por ali onde cabem. O servio est alocado directamente ao Pierre Marie ele prprio. Uma simpatia menos expectvel daquelas terras, muito abundante, com capacidade para gerir e para resolver. No ser o mais veloz do mundo, mas isso tambm no requerido para este tipo de alimentao. .So poucos lugares. Mesmo assim pouco cheios. No se compreende o porqu. .#zomato40 #ovocru #eatportuguese #alafrancaise #cascais
um espao requintado, bonito, romntico, suave da tranquilidade e o Senhor Pierre Marie e um anfitrio encantador faz-nos sentir na delicadeza de cada. A comida excelente, as sobresas deliciosas, os vinhos com muito saber. Adorei e recomendo vivamente. Palmas ao senhor Pierre Marie. Voltsrei sempre.
Um espao tranquilo, encantador a comida deliciosa as sobremesas divinas o atendimento imaculado de uma simpatia convidativa a ficar, bebericar a conversa com o Sr Pierre-Marie um encantador Senhor. Adorei e recomendo vivamente. A arte de receber existe neste Bistr Pierre-Marie.
Muito bom. Destaca-se a qualidade extraordinria do vinho e a cordialidade do anfitrio.
Bistrot Pierre-Marie é Portugal Restaurante com sede em Torre, Aveiro. Bistrot Pierre-Marie está localizado na R. da Torre 1030, 2750-762 Cascais, Portugal.
Por favor entre em contato com Bistrot Pierre-Marie usando as informações acima: Endereço, número de telefone, fax, código postal, endereço do site, e-mail, Facebook. Encontrar Bistrot Pierre-Marie horário de funcionamento e instruções de direção ou mapa. Encontre avaliações e classificações reais de clientes ou escreva suas próprias.
Encontre Restaurante em Torre
Mais empresas